金属检测机和X光异物检测机都是可以用来检测食品中异物杂质，确保食品生产和产品的质量，最终保证消费者的健康安全。两者都是各大食品厂生产环节中可选择的设备，都可以检测出混入的金属异物，那么他们两种有什么区别，作为使用者选择哪种比较好呢？
我们先来分析一下金属检测机和X光异物检测机的区别：
1. 检测范围不同：金属检测机只能检测出金属异物，而X光异物检测机不仅可以检测出金属异物，还可以检测玻璃，石子，骨头等非金属异物；
2. 受使用环境和产品本身影响不同：金属检测机在检测时，要受生产环境温度以及产品水分，盐分，糖分含量或产品本身的温度，个体大小，组分，形态等因素影响；而X光异物检测机不受使用环境和产品本身特性的影响；
3. 产品包装本身含有金属材质：对于金属检测机来说，含有金属材质包装的产品检测一般都不太好检测，对于铝箔包装也只能用铝箔专用的金属检测机来检测，按实际生产经验，如果铝箔含量过高的话，也会影响检测的效果的，因此用金属检测机检测，一般是建议尽量在包装前检测，而对于X光异物检测机，这些都不是问题，可直接屏蔽检测；
4. 工作原理不同：金属检测机采用电磁感应原理，而X光异物检测机采用X光成像原理；
5. 价位不同：X光机异物检测机比金属检测机要贵到数倍不等。
从上我们可以看出X光机异物检测机检测的范围更广，除了金属异物，还可以检测出玻璃碎片，高密度橡胶或塑料，以及矿石和钙化骨等污染物，而且可以通过图像加工处理可以检测出产品的形状以及包装的形态等。所以用户可以根据自己的预算和实际生产需要选择不同的产品。
